יישום של חימום אינדוקציה במזון
יישום של חימום אינדוקציה בעיבוד מזון חימום אינדוקציה הוא טכנולוגיית חימום אלקטרומגנטי שיש לה מספר יתרונות כגון בטיחות גבוהה, מדרגיות ויעילות אנרגטית גבוהה. זה מיושם במשך זמן רב בעיבוד מתכות, יישומים רפואיים ובישול. עם זאת, היישום של טכנולוגיה זו בתעשיית עיבוד המזון עדיין ב... קראו עוד